跟我学酒店会计pdf

跟我学酒店会计 内容简介

《跟我学酒店会计》分为九章，介绍了酒店会计学的相关知识，包括会计核算的载体与书写要求、酒店资产的核算、酒店负债的核算、酒店所有者权益的核算、酒店服务性业务的核算、酒店饮食业务的核算等。

跟我学酒店会计 目录

第一章 酒店会计概述

一、酒店会计概述

二、酒店会计核算的内容及其计量方法

三、酒店会计核算信息的质量要求

第二章 会计核算的载体与书写要求

一、会计凭证

二、会计账簿

第三章 酒店资产的核算

一、货币资金的核算

二、对外投资的核算

三、固定资产的核算

四、无形资产的核算

第四章 酒店负债的核算

一、应付账款的核算

二、应付职工薪酬的核算

三、税费的核算

第五章 酒店所有者权益的核算

一、实收资本的核算

二、盈余公积的核算

三、资本公积的核算

第六章 酒店服务性业务的核算

一、客房业务的核算

二、酒店其他服务性业务的核算

第七章 酒店饮食业务的核算

一、酒店餐饮业务的核算

二、酒店酒吧业务的核算

第八章 酒店商品经营业务的核算

一、酒店商场商品的核算

二、酒店委托代销商品的核算

第九章 财务报表的编制

一、资产负债表的编制

二、利润表的编制

三、现金流量表的编制

跟我学酒店会计 精彩文摘

可分为借贷记账法、增减记账法和收付记账法。借贷记账法是一种运用最广泛的复式记账法，也是目前我国法定的记账方法。至于哪一方记增加金额，哪一方记减少金额，则取决于账户所要反映的经济内容和业务性质。

3.填制和审核会计凭证

酒店会计和其他行业的会计一样，将企业发生的经济业务，通过对会计凭证的填制进行反映，并对会计凭证进行审核，从而达到对经济业务进行监督的目的。

4.登记账簿

登记账簿是以会计凭证为依据，在账簿上连续地、系统地（分门别类地）、完整地记录经济业务的专门方法。由于会计凭证对经济业务的记录是分散的，每一张记账凭证通常只反映一项经济业务。为得到系统化的核算资料，必须对分散在会计凭证上的资料进行整理。而通过账簿登记和结算，就能达到这一目的。账簿记录必须严格以记账凭证为依据，并且要定期结账，从而及时地、系统地反映会计单位的经济活动和财务收支状况，为编制会计报表和企业内部管理提供必要的、有用的信息。

5.计算成本

成本计算是指酒店根据自身行业的特点，按照成本计算对象归集生产经营过程中所发生的各项费用，计算和确定各成本计算对象的总成本和单位成本的方法。

6.财产清查

财产清查是对酒店各项财产、物资进行实地盘点和核对，查明财产物资、货币资金和结算款项的实有数额，确定其账面结存数额和实际结存数额是否一致，以保证账实相符的一种会计专门方法。

7.编制财务会计报告

财务会计报告，又称财务报告、会计报告，是指酒店对外提供的反映酒店某一特定日期财务状况和某一会计期间经营成果、现金流量的文件。