便利店5日通pdf

便利店5日通 作者：祝文欣

便利店5日通 出版社：中国发展出版社

便利店5日通 内容简介

《便利店5日通》从前期准备、选址装修、经营、管理、提升5个角度，提炼了便利店经营、盈利的关键技巧。只需5日，让您轻松做老板！一项事业成功的关键，在于准确的定位、特色的经营环境、优质的服务、合理的营销策略和标准化、科学化、专业化的管理。本丛书就是从这几个方面出发，为创业者、开店者出谋划策、指点迷津，书中广征博取。汇集了经商入门的多种经验，并根据开店的经营流程和运作程序，分别介绍了开店的筹划与准备、选址与布局、营销与服务、管理与理财等创业者迫切关心和急需应用的经营智慧和赚钱艺术。在每篇中，我们辅以“阿旺锦囊”和“鉴证实录”，妙笔评析，查缺补漏，篇篇均新颖，招招皆窍门，其中既有相关的理论知识，更有简明的操作方法，多层次、多方位地阐释了创业、开店的艺术技巧和策略，可令商界新人茅塞顿开；令商界老手若有所悟。

面对遍地的便利店，我们如何才能脱颖而出？面对许多零售巨头，我们如何巧妙地规避竞争？成功一定有方法。

便利店5日通 目录

第1日基础篇

一、从了解便利店开始

什么是便利店

便利店发展的基本特点

便利店存在的问题和对策

便利店的市场发展趋势及前景

阿旺锦囊开发独创性商品与服务

体现便利店的特色

二、便利店经营的条件

开店所必需的硬件

店主个人能力与素质

阿旺锦囊系统掌握便利店知识是基础

三、选择合适的开店方式

连锁加盟

独立经营

阿旺锦囊如何认识你的加盟总部

见证实录：夹缝中求生存，竞争中求发展

第2日选址装修篇

一、便利店选址

商圈调查与分析

店址选择

阿旺锦囊表格化选址，事半功倍

二、店铺的装修与设计

装修要点

店面外观设计

店内规划与布局

给店铺取个好名字

阿旺锦囊取个好店名，提升便利店形象

三、商品陈列

商品陈列要求

商品陈列的表现方法与技巧

阿旺锦囊营造舒适购物环境，增强顾客购买欲望

见证实录：天天开张的油盐店

第3日经营篇

一、便利店定位

品牌定位

顾客群定位与分析

商品定位

阿旺锦囊合理配置商品品种，构造最大赢利空间

二、商品采购

采购原则

采购流程

采购方式

采购定价

商品验收

采购管理

阿旺锦囊数字管理采购

三、商品上架准备工作

商品分类

商品编码

四、广告宣传与推广

开业前广告宣传

开业后推广促销

阿旺锦囊行之有效的广告推广

五、商品销售

制订销售计划

收集行业信息，关注市场变化

阿旺锦囊围绕目标顾客促销

六、促销策略

阿旺锦囊用正确的经营理念来指导促销活动

见证实录：小便利店的生意经

第4日管理篇

一、员工管理

打造便利店合理人员架构

店长管理

店员绩效考核

店员业务素质培训

团队建设

店员工作守则

阿旺锦囊每天开晨会，提升员工士气

二、财务管理

收银作业管理

门店预算管理

门店经营商品毛利率控制

阿旺锦囊利用财务分析辨识法来识别畅销商品

三、商品管理

库存管理

库存盘点

阿旺锦囊杜绝负库存的方法

四、客户服务与管理

客户服务质量

如何处理客户投诉

阿旺锦囊学会诊断服务差距，提升服务质量

见证实录：十年甘苦！博士的便利店创业经历

第5日提升篇

一、形象维护与提升

塑造便利店形象

提高便利店信誉

阿旺锦囊塑造便利店形象“一招鲜”

二、连锁扩张是便利店发展的必由之路

连锁扩张的三种形式

连锁扩张的风险回避

连锁企业如何持续扩张——打造服务型总部

阿旺锦囊连锁扩张内在管理“六统一”原则

见证实录：“7-11”便利店特许经营

便利店5日通 精彩文摘

1.便利店概述

便利店,顾名思义就是方便、快捷、利民的商店。很多人可能认为,便利店就是一般的小商店、小超市,比如街边、路边、社区周围林立的各类大同小异的商店,这就走进了一个误区。严格地说,便利店都是24小时营业的,这也是便利店与一般商店最大的不同。