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饮食宜忌搭配养生全说 内容简介

《养生全说系列：饮食宜忌搭配养生全说》详细阐述了“食物搭配宜忌”、“常见病饮食宜忌”、“药物饮食宜忌”和“四季、特殊人群饮食宜忌”等知识，使你充分了解饮食搭配的合理性和科学性，从而吃出健康与美味，远离饮，食宜忌的误区。

饮食宜忌搭配养生全说 目录

引言饮食宜忌原则

Part1一般病症的饮食自疗

感冒

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

荆芥粥

生姜秋梨汤

萝卜姜枣汤

青椒炒豆豉

金橘防寒粥

糯米姜葱粥

黄豆香莱汤

发热

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

二冬烧里脊

绿豆冬瓜汤

竹叶粥

绿豆红豆粥

生地黄猪肤冻

参芪牛肉煲

生地黄粥

肉丝苦瓜汤

虚喘

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

百合桂圆煲鸡蛋

虫草红枣老鸭煲

桂皮羊肉汤

羊乳山药羹

心悸

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

小麦粥

生蚝瘦肉汤

珍珠炖白果

山药枸杞子鲜蚝汤

参芪白莲粥

眩晕

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

清眩明目茶

防眩晕茶

金雀花瘦肉汤

天麻川芎蒸鲤鱼

枸杞子炒白菜梗

菊花炒肉丝

米醋花生粥

天麻鱼头汤

健忘

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

益脾定志猪肚

花生红枣汤

核桃花生粥

五味子烧鲈鱼

芹菜枣仁汤

健脑剌五加茶

萱草忘忧汤

咳嗽

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

杏梨饮茶

百合粉粥

砂锅杏仁豆腐

桃仁粳米粥

甜杏仁鲫鱼汤

冬瓜子豆腐汤

冰糖蒸鸭梨

杏仁猪肺汤

附子干姜粥

支气管哮喘

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

紫苏粳米粥

双仁姜汁蜜

糖熘白果

白果枸杞子甲鱼煲

苏子降气粥

甲鱼贝母汤

山药茯苓包子

Part2慢性病的饮食调理

胃痛

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

马铃薯蜜膏

莲子扁豆粥

胡椒煮猪肚

木瓜姜汤

甘蓝养胃汁

莲子桂花羹

姜韭牛奶羹

豆蔻爆肚丁

丁香蒸酥肉

便秘

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食饲养妙方

红薯粥

紫苏麻仁粥

补肾核桃蜜

桂花核桃

芦荟茶

肠耳海参汤

桃仁麦冬炒肉丁

萝卜拌菠菜

黄豆糙米南瓜粥

桂花荸荠饼

菊花决明子粥

南瓜松子汤

桃花鳜鱼蛋羹

菠菜芹菜粥

蜂蜜蛋花汤

高血压

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

香蕉酸奶

栗子炖白菜

大蒜炖黑鱼

牛奶红枣粥

山楂粥

茄子煮芹菜

玉兰花黑鱼汤

海带绿豆汤

冰糖炖海参

冬瓜银耳瘦肉汤

高脂血

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

苹果玉米豆粉羹

决明子粥

花生壳粥

腐皮荠菜虾包

山楂黄精粥

香椿豆腐煲

糖尿病

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

枸杞子豆腐炖鱼头

赤豆煮南瓜

蜂乳西红柿

天山降糖羹

菠菜根粥

静菠菜猪胰汤

沙参玉竹粥

蘑菇冬瓜汤

苦瓜蚌肉汤

菠菜根银耳汤

失眠

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

珍珠蒸羔蟹

玉竹卤猪心

莲子龙眼煨猪肉

桂圆鸡蛋羹

鸡子黄百合汤

藕丝羹

腹泻

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

山药桃

茯苓芡实粥

石榴槐花饮

干姜粥

荔枝山药懿

芦根冬瓜皮菊花饮

补骨脂鸡蛋

枸杞子白果饮

腹胀

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

猪肚砂积汤

谷麦芽炖鸭肫

白术猪肚粥

鳙鱼健脾汤

清热祛湿粥

神经衰弱

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

首乌山药粥

黄精炖鲤鱼

乌龟百合红枣汤

红枣百合龙眼粥

芦笋西瓜汁

鲜奶玉米银耳羹

慢性支气管炎

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

车前子粥

川贝萝卜茶

苏子红糖粥

荸荠百合雪梨粥

灵芝凤爪

百果玫瑰球

蜂蜜鸡蛋茶

肝炎及肝硬化

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

砂仁豆芽瘦肉汤

山药桂圆炖甲鱼

鸡蛋地耳草

舒肝泥鳅粉

柴胡疏肝粥

冬瓜葫芦瓜粥

防己二术粥

金银花甘草茶

玄参猪胛煲

青皮白鸭汤

虫草香菇烧豆腐

慢性胆囊炎与胆石症

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

玉米汁鲫鱼汤

茅根公英粥

蒲公英银花粥

荷叶蒸排骨

玉米须冬瓜皮

虎杖茵陈汤

糖渍金橘

冠心病及动脉粥样硬化症

宜忌原则

宜食食物

忌食食物

饮食调养妙方

百合炖兔肉

菊花大米粥

冬瓜反煮草莓

川贝雪梨粥

人参三七粥

杞鸡烧萝卜

首乌黑豆猪心汤

……

Part3常见病症的饮食预防

饮食宜忌搭配养生全说 精彩文摘

《随息居饮食谱》云：“绞汁服，名天生甘露饮。”这说的是梨。梨子甘寒生津，润燥止渴，堪称天生甘露饮。

5.食物和药物的区别

虽说食药同源，但食物和药物还是有着严格区别的。为什么民间只说“是药三分毒”，而从不提食物的毒性呢？就是因为古人对食物和药物的区分是比较严格的。其实，古代的药都叫做毒，而这种毒本身就是草。《说文解字》中是这样解释的：“毒，草往往而生。”我们现在所说的“是药三分毒”，这种毒指的实际上是药物的偏性。对于药物，我们用的是它的偏性去攻击邪气；对于食物，我们用的则是它的平和之气。所以说，药物在攻击邪气的同时对人的身体也是有害的，而食物则不会对身体造成伤害。

在《黄帝内经》中，讲述了很多患病的原因，也提到了很多养生的方法，却很少提及药物，其目的就是提醒我们要更多地关注自己的身体，而不要太过依赖药物。药物可以用来救急，但绝不能长期服用，而且药物不能补益元气。如果元气伤了，那么任何药物都是毫无办法的。我们知道，奇经八脉是藏元气的地方，但没有一味药可以人奇经八脉。这就是说，没有一味药可以补益元气。能够补益元气的只有我们天天吃的食物，所以，只要我们通过食补将元气调养好，身体就不会生病，当然也就用不着药物了。

相对药补而言，食补具有很多优势。首先，食补所选用的食物取材方便，利于食用，而且价钱低廉，在轻松享用美味的同时就可以滋补身体，是简单而实用的滋补办法。其次，食补的补益范围比较广。一般的药补都具有其特定的针对性，作用比较单一；而食补则是多种营养成分同时作用的结果，可以广泛地摄取。