中国茶品鉴图典 220种标准茶样鉴赏与购买指南（标准茶样版）pdf

中国茶品鉴图典 220种标准茶样鉴赏与购买指南（标准茶样版） 内容简介

《中国茶品鉴图典：220种标准茶样鉴赏与购买指南》分为绿花、乌龙茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、再加工茶。主要内容包括：西湖龙井；浙江龙井；松阳银猴等。

中国茶品鉴图典 220种标准茶样鉴赏与购买指南（标准茶样版） 目录

本书使用说明

茶树的形态特征

中国茶叶的制作

中国茶叶制作技术演变示意

中国茶叶的分类

茶叶的三大特性及成分功效

中国四大茶区

茶具介绍

中国茶叶采摘季节分布

示意表

茶叶产量分布示意图

第一章 绿茶

浙江绿茶

西湖龙井

浙江龙井

松阳银猴

开化龙顶

金奖惠明茶

径山茶

武阳春雨

顾渚紫笋

安吉白茶

华顶云雾茶

平水珠茶

瀑布仙茗

江山绿牡丹

雁荡毛峰

天目青顶

临海蟠毫

普陀佛茶

千岛玉叶

羊岩勾青

安吉白片

浙江碧螺春

江苏绿茶

阳羡雪芽

洞庭碧螺春

南山寿眉

金坛雀舌

金山翠芽

花果山云雾茶

太湖翠竹

绿扬春

南京雨花茶

溧阳翠柏

茅山青峰

无锡毫茶

安徽绿茶

老竹大方

黄山毛峰

六安瓜片

太平猴魁

汀溪兰香

休宁松萝

涌溪火青

舒城兰花

金山时雨

桐城小花

岳西翠兰

九华毛峰

黄山绿牡丹

瑞草魁

屯绿

江西绿茶

庐山云雾

婺源茗眉

双井绿

狗牯脑茶

井冈翠绿

浮瑶仙芝

小布岩茶

得雨活茶

上饶白眉

靖安白茶

婺源毛尖

湖北绿茶

英山云雾

恩施玉露

车云山毛尖

采花毛尖

湖南绿茶

安化松针

古丈毛尖

岳阳洞庭春

高桥银峰

官庄毛尖

南岳云雾

玲珑茶

湘波绿

碣滩茶

云南绿茶

南糯白毫

云南曲螺

绿春玛玉茶

云南玉针

墨江云针

牟定化佛茶

蒸酶茶

云海白毫

女儿环

四川绿茶

蒙顶甘露

竹叶青

蒙顶石花

青城雪芽

峨眉山峨蕊

……

第二章 乌龙茶

第三章 红茶

第四章 黑茶

第五章 黄茶

第六章 白茶

第七章 在加工茶

中国茶品鉴图典 220种标准茶样鉴赏与购买指南（标准茶样版） 精彩文摘

茶树的树型

茶树的树型有乔木、小乔木和灌木之分。乔木型茶树树势高大，有明显的主干，一般树高达3米以上，云南等地原始森林中生长的野生大茶树可高达10米以上；小乔木型茶树存福建、广东及云南西双版纳一带栽培较多，有较明显的主干，离地20～30厘米处分枝；滋木型茶树树冠较矮小，自然生长状态下，树高1.5～3米，无明显主干，栽培最多。