烹饪理论/厨师手册10元搞定三餐pdf 《10元搞定三餐》现代社会生活节奏越来越快,我们也越来越忙碌,就连吃饭都常常是用快餐、外卖来对付,既不营养,也不够健康。本书的主旨,就在于教会忙忙碌碌的年轻人,花小钱过精致健康生活... 2019年3月6日2.2K1 阅读全文
烹饪理论/厨师手册10分钟爱心早餐(全彩超值版)pdf 10分钟爱心早餐(全彩超值版) 内容简介 本书介绍了80余种早餐及其配菜的选料及制作方法,所选菜品包括了基础烘焙品、西式早餐、中式早餐和早餐配餐。全程配彩图,分步解说,做到了手把手教会读者,实现零基础... 2019年3月6日2.6K评论 阅读全文
烹饪理论/厨师手册7天升级版家常汤煲pdf 7天升级版家常汤煲 内容简介 本书首先用2天的篇幅,介绍家常汤煲的基础和入门方面的常识,比如家常汤煲常用原料调料、常用技法、基本步骤、汤汁制作和窍门等,可以使读者在制作菜肴前,做到心中有数。随后用5天... 2019年3月5日2.6K2 阅读全文
烹饪理论/厨师手册7天升级版家常川菜pdf 7天升级版家常川菜 内容简介 本书首先安排2天的篇幅,介绍家常川菜的基础和入门方面的内容,用新颖的版式、多量的图片和文字形式介绍给读者,可以使读者在制作菜肴前,做到心中有数。然后的5天,分别按照强体畜... 2019年3月5日2.3K3 阅读全文
烹饪理论/厨师手册7天升级版家常炒菜pdf 7天升级版家常炒菜 内容简介 本书首先安排2天的篇幅,介绍家常炒菜基础和家常炒菜入门的内容,用图片和文字的形式介绍给读者,可以使读者在制作菜肴前,做到心中有数。然后的5天,分别按照营养畜肉篇、蔬菜菌藻... 2019年3月4日2.9K1 阅读全文
烹饪理论/厨师手册最详尽的面包制作教科书pdf 材料→工具→生面团→发酵→造型→上色→烘焙 图文详解面包制作全流程 6种基本面包+16种经典面包+14种高难度面包 世界面包精彩呈现,全面了解,亲身体验! 清晰的实物图片和步骤图片... 2019年2月28日6K23 阅读全文
烹饪理论/厨师手册中华名厨史正良烹饪艺术pdf 中华名厨史正良烹饪艺术 内容简介 烹饪,是一门涉及营养、卫生、美学、医学、化学以至文学、史学、哲学等多种学科的边缘学科;是人类赖以生存繁衍的实用技术;是现代经济市场中的一项支柱产业。其研究价值和难度、... 2019年2月27日3.5K7 阅读全文
烹饪理论/厨师手册主妇从零开始学烘焙pdf 主妇从零开始学烘焙 内容简介 身高会受遗传的影响,如果父母中有一人非常矮的话,那幺孩子个子矮的几率就相列较高,但是父母所创造的生活环境也有可能决定孩子的身高。如果充分摄取影响身高的蛋白质及钙等营养素,... 2019年2月26日2.3K评论 阅读全文
烹饪理论/厨师手册粥品王(畅销版)pdf 粥品王(畅销版) 内容简介 《粥品王》精心挑选最滋补、最养人的营养粥品,百样风味荟萃,让全家天天都有好口福。超经典滋补粥膳,一碗好粥,轻松保全家健康。搭配合理、运用巧妙,营养足口口香。精选600道超健... 2019年2月25日2.2K评论 阅读全文
烹饪理论/厨师手册在家做西点pdf 《在家做西点》讲述60余款最实用,最时尚的家庭小西点。跟大师学西点,详解西点制作,最具人气西点大师教您轻松掌握。800张步骤图详细解说。让你彻底学会做西点。 2019年2月23日2.1K评论 阅读全文