主食变变变 84种米面做法全放送pdf

主食变变变 84种米面做法全放送 内容简介

一本专门针对都市忙碌上班族的主食烹饪指南，包括浓香极简养生粥、巧手精致美味面、精造特色营养米饭、方便可口中式点心、简单丰富快手轻食五大部分84道美味。作为曾经的公司白领，作者擅长用最少的时间、最常见的食材、最简便的步骤烹出营养又美味的一餐，特别适合厨房新手和一两个人的温馨小家庭,加上详尽的步骤和贴心的指导，让你玩转厨房随心变。

主食变变变 84种米面做法全放送 目录

序让家的味道溢满心田

精造特色营养米饭

什锦蛋炒饭

XO酱炒饭

培根红腰豆炒饭

菠萝什锦糯米饭

韩式石锅拌饭

土豆香肠焖饭

家常腊味煲仔饭

咖喱鸡肉饭

咖喱海鲜饭

奶香蘑菇焗饭

泡菜焗饭

肉末酸豆角盖饭

时蔬肥牛饭

台式卤肉饭

照烧鸡肉饭

烤鳗鱼饭

木鱼花饭团

牛油果反卷寿司

梅子茶泡饭

浓香极简养生粥

小米绿豆粥

干贝菠菜粥

紫薯杏仁粥

白果枸杞二米粥

薄荷糙米粥

桂花芦笋糙米粥

花生鸡肉粥

菊花核桃粥

莲子薏米粥

绿茶咸粥

罗汉果燕麦瘦肉粥

鳕鱼胡萝卜粥

生滚花蟹粥

玫瑰红豆大枣糙米粥

大枣黑芝麻粥

银耳枸杞养颜粥

乌梅水果冰粥

米汤鸡蛋羹

雪莲子南瓜羹

巧手精致美味面

葱油面

油泼面

宜宾燃面

豆角焖面

川味凉面

素版炸酱面

西红柿鸡蛋打卤面

滇味炒饵块

鸡丝凉拌米线

干拌香菇鲍鱼面

港式餐蛋面

蛋炒河粉

番茄肉酱意面

松子菠菜炒意粉

荞麦冷面

韩式凉拌玉米面

咖喱乌冬面

方便可口中式点心

麻酱烧饼

胡萝卜蛋饼

香芹叶鸡蛋饼

鲜虾桂花糯米饼

香煎花生豆腐饼

西葫芦糊塌子

葱香肉饼

山药豆沙糕

南瓜发糕

黑芝麻奶香馒头

豆沙包

韭菜合子

绿皮韭菜鸡蛋饺子

韭菜虾仁馄饨

咖啡蜜豆汤圆

榴莲酥

桃酥

简单丰富快手轻食

芒果丁松饼

培根煮蛋卷

胡萝卜鸡汤土豆泥

奶酪焗蔓越莓红薯泥

鸡蛋三明治

泡菜拉面三明治

吐司培根比萨

牛油果蔬菜沙拉

风干火腿蔬菜奶酪沙拉

土豆培根马芬

核桃椰蓉司康

葡萄干海绵小蛋糕

主食变变变 84种米面做法全放送 精彩文摘

什锦蛋炒饭

蛋炒饭是犯懒时或忙碌日子里的最佳选择，利用冰箱里的食材边角料，便能烹饪出兼具美味和营养且变化丰富的家常料理。可别小瞧了看似人人都会做的蛋炒饭，要做到米饭粒粒分明、菜饭滋味浑然一体也不容易呢！

原料

米饭 200克

胡萝卜 150克

鲜豌豆 50克

鸡蛋 1个

香葱 1根

食用油 2汤匙

食盐 1茶匙

料酒 1茶匙

步骤

1.胡萝卜切丁，香葱切成葱花，鸡蛋打入碗中。

2.将鸡蛋打散，与料酒和少许清水混合，搅打至均匀；锅中倒入一部分食用油，烧至八成热时倒入鸡蛋液，炒熟后盛出。

3.锅中倒入剩下的食用油，烧至七成热，加入胡萝卜丁和鲜豌豆翻炒。

4.炒约1分钟后，加入米饭，翻炒均匀。