尝一口未来pdf

图书网 2019年3月27日12:03:5232.2K
摘要

适读人群 :都市年轻人群,追求品质生活的人群。
素食,不是一盘水煮青菜,不是一碗油腻腻的仿荤品,它是可以让人满足的,让人有食欲的,也是可以“美味当前百忧解”的。同时,也是健康的、环保的、对动物友善的。

尝一口未来 内容简介

别抗拒你对新食物的渴望!它所带来的味觉体验同样丰富、绝妙、振奋人心! 本书中,我们为大家展示纯素美食在世界范围内的流行趋势,和一些不同的营养观,希望对大家开启新的生活方式有所帮助,也希望大家都可以享受其中。我们就是要把大家从长久以来对美食的固定认知中解放出来,并要让大家看到真正属于这个时代的新食物。不管是接地气的美食达人,还是超专业的顶级大厨,不管是街边的亲民小馆,还是高大上的米其林餐厅,越来越多的人不再为了吃而吃,而是更愿意为健康、为环保、为动物、为地球、为和平、为爱而吃,植物性饮食成为了全球发展最快的饮食趋势之一,美食的未来之光终于要闪现了,这才是属于这个时代的新食物,而我们就在这时代之中,正在参与着一场关于美食的大变革!

尝一口未来 目录

Vegan Faces

Life Trends/纯素生活方式

1.不可不吃的未来

2.别让一日三餐与美味无关

3.传统难挡颠覆,让料理最对你的味儿!

4.掰开这个司康,满足你对下午茶的全部幻想

5.带舌头一起旅行

6.招牌探店

①简单的饮食是一种生活的内敛

②感恩,是给这个世界最好的治愈

7.必做的31件小事

Health Decode/健康的迷思

1.用超级食物滋养你的身体

2.把“独角兽”装进胃里

3.最好的疗愈来自最天然的食物

4.食鲜最高!用大自然的温度来料理吧!

5.一饭一蔬的光辉

Big Vegs/人物专访

1.素食米其林大厨的人生哲学

2.百年老店的新血液

3.一位烹饪大师的良心和情怀

4.“素食主义不会减少我对美食的热爱”

5.用心烹饪自然纯粹的味道

Inspiration/灵感

1.一场伟大变革的秘方

2.我在纽约学素厨

3.黑屋子里的尘埃

4.了不起的素食者

尝一口未来 精彩文摘

最健康的麦芬蛋糕

Abe′s Muffins纯素麦芬蛋糕,背后是一个孩子对多种食物过敏的故事。Abe的爸爸和叔叔家里开的都是传统烘焙坊,但他却对鸡蛋、牛奶、果仁、花生、大豆等过敏。从小在学校里、派对上,其他孩子吃着饼干、蛋糕,他却只能吃水果。

而Abe′s Muffins纯素麦芬就是Abe的爸爸为了那些像自己的孩子一样有食物过敏的消费者而发明的。现在,Abe不再是学校里那个只能眼睁睁看着其他孩子吃甜食的小男孩了,反而所有小伙伴都希望跟他分享他的纯素麦芬!

食物过敏不需要放弃甜点,而纯素饮食也不意味着和甜点无缘。Abe′s Muffins纯素麦芬蛋糕口感松软又不会太甜,有蓝莓、巧克力、胡萝卜、椰子、苹果等口味,在全美许多超市都可以买到,是公园野餐、生日派对和平日家里必备的美味糕点。

虽然食物过敏是一个严肃的健康议题,但一般大众却对这个健康威胁了解不多。因此,该公司的网站上有整整一页详细的介绍,包括食物过敏的反应、数据统计,以及面向食物过敏的消费者的购物指南,还帮助他们整理出外买菜应该避免的食物种类。食物过敏症状轻重不一,严重的状况可能会导致死亡,因此这家公司不使用含过敏源的食材,所有的装备设施都和过敏源零接触,并致力于提升大众的知识和意识,为孩子的健康把关。

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匿名

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匿名网友

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    • 123456www
      123456www 0

      自由

      • 123
        123 9

        你好呀

        • 罗马
          罗马 0

          真是一本好书真是一本好书真是一本好书