中国茶文化图典pdf

图书网 2018年8月7日18:09:26
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中国茶文化图典 内容简介

中国人很早就发现和利用茶了,茶“发乎神家氏,闻于鲁周公”,算起来已有四五千年的历史,人们对茶的利用也经历了从最初的药用、食用到饮用的过程。在茶的生产、加工和品饮过程中,茶与政治、经济、宗教、哲学、文学、艺术相互影响,渐渐形成了丰富多彩、独具特色的中华茶文化。特别是茶融入儒、道、佛三教后,中华茶文化的内涵变得更加丰富。如今茶已渗透到中国人生活的各个环节。

茶作为自然界中的尤物,其特性与中国人中庸、平实的性情十分契合,无怪科茶会成为中国人必备的包饮料。从某种意义上说,茶是中华民族的象征。自茶与中国人结缘之后,历代文人、学者对茶都有不同程度的记载、描述及研究,为我们留下了宝贵的茶文化资料。

中国茶文化图典 目录

前言

茶文化的孕育与发展

茶的发现和利用

魏晋南北朝:茶文化的形成期

唐代:茶文化的繁荣期

宋代:精致与世俗并举的茶文化

明代:茶文化新的里程碑

清代:传统茶文化的转型期

茶文化的沉寂与崛起

茶与民间习俗

茶礼

汉族地区茶俗

少数民族地区茶俗

茶与中外经济、文化交流

茶传入朝鲜

茶传入日本

茶传入东南亚、南亚诸国

茶传入欧洲

茶传入美洲

茶传入非洲

茶与文学艺术

茶画

茶联

茶诗

茶歌

茶与民间传说

儒、道、佛与中国茶文化

儒家与茶

道家与茶

道教与茶

佛教与茶

古今茶人茶事

后记

参考书目

中国茶文化图典 精彩文摘

茶是中华民族的国饮,中国人几乎人人喝茶。普通百姓喝茶为了解渴,文人喝茶重在品味,道士喝茶为了养生,佛家喝茶悟出了“茶禅一味”。饮茶思源,我们不禁要问:茶是何时被人类发现的?在回答这个问题之前,不妨先了解一下茶树的演变过程。

植物学家称,属山茶科植物的茶树早在几十万年前就已在中国西南地区进化而成。茶树演变经历了漫长的历史过程,从原始的野生大茶树到过渡型茶树再到人工栽培茶树,这是长期自然选择的结果,也是我国人民勤劳和智慧的结晶。

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