甜与权力 糖在近代历史上的地位 作者:(美)西敏司
甜与权力 糖在近代历史上的地位 出版社:商务印书馆
甜与权力 糖在近代历史上的地位 内容简介
《甜与权力》一书便是一个绝佳范例。作为一部人类学经典作品,西敏司娓娓道来的是糖这件平常事物身后奇妙而非同寻常的历史。聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园,西敏司把糖的命运讲述得格外深刻而不乏趣味。书中我们看到了糖从一件奢侈品化身为工业化生产之商品的过程,在这个过程中它密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产,乃至国与国之间的政治经济关系联系在了一起。与此同时,我们也看到了糖是如何经过一个自上而下的复杂文化过程,一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。人类学家如何从纷繁的历史材料中发潜阐幽?如何在平凡处着眼进而揭示出背后的不平凡?
甜与权力 糖在近代历史上的地位 目录
致谢
导言
第一章 食物、社会性与糖
第二章 生产
第三章 消费
第四章 权力
第五章 饮食人生
参考书目注释
索引
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2019年3月8日 上午1:32 1F
谢谢分享!这本书非常有趣!
2019年3月8日 上午1:33 2F
谢谢分享 这本书非常有趣!
2019年7月11日 下午6:00 3F
社会科学佳作
2020年4月30日 上午11:52 4F
谢谢分享~
2020年11月1日 下午10:25 5F
看一看这本书好不好!!!
2021年2月27日 上午6:47 6F
谢谢分享,很有用的图书资源
2021年3月26日 下午3:58 7F
谢谢分享,很好的一本书。