烹饪理论/厨师手册科学饮食 烹调技巧338例pdf 这是一本通俗易懂的科普读物,主要介绍了科学烹调的新技术和新配方。其中,技术解难技巧338例,并配有220幅彩色图片。 《科学饮食:烹调技巧338例》适合饭店、宾馆、酒楼、烹饪技工学... 2021年3月2日1.5K1 阅读全文