中国酒文化辞典pdf

中国酒文化辞典 内容简介

《中国酒文化辞典》选收中国酒文化方面的词目共4852条（一词多义及作品为同题异篇的只计一条），分为酒名、酿造、酤买、饮宴、器具、品评、人物、著作、制度、礼俗、文艺、掌故、神话传说、其它共14类。

《中国酒文化辞典》凡介乎两类之间，可此可彼的，按其主要意义定类；凡无类可归而又与酒文化有这样那样联系的名词术语，均列入“其它”。

中国酒文化辞典 目录

序言

凡例

词目表

正文

汉语拼音索引

分类索引

附录（一至七）

后记

中国酒文化辞典 精彩文摘

一画

[一革] 皮革制成的盛酒器，即。鸱夷。《荀子．正渤》：“彼王者之制也，视形势而制械用，称远迩而等贡献，岂必齐哉?故鲁人以搪，卫人用柯，齐人用一革。。王先谦集解引郝懿行语：。一革二字虽未能详，然考《史记·货殖传》：‘适齐为鸱夷子皮’．索隐引大颜云：若盛酒者鸱夷也，用之则多所容纳，不用则可卷而怀之．据此知鸱夷以革为之¨…·乃酒器，范蠡适齐而为鸱夷子皮，此正齐人所用，与鲁人以棍，卫人用柯文义正合。’先谦按：。言各以其土物也。·

[一色令] 以骰子行酒令之一种．其法为：一，骰递摇，得么者上手饮；二，下手饮；三，与顺数第三坐者猜三拳；四，自饮；五，顺数至第五饮；六，与顺数第六位者猜六拳．行一巡或两巡收令。(见清·俞敦培《酒令丛抄·通令》)