擦肩而过的好食光pdf

擦肩而过的好食光 内容简介

20道一人份美食制作方法，20幅手绘美食插画，20个或简单或有趣或哀伤或乐观的小故事。本书既是能够治愈人心的故事书，也是看了能令人食指大动的美食书，从一道美食之中，带出一段往事、一个侧面、一种人生。作者以时间为区隔，推荐10、20、30分钟……之内可以做出的各色美食，不限菜系、不限国界、不限种类。无论是甜品、炖肉，还是三明治、三文鱼，你都有可能在本书中“吃”到，并获悉简单明了的制作方法。作为广告界新秀和资深文案，作者的文字温柔且有力量，在平和的叙述中，一道道菜品引出一个个感人的故事，而有些故事，则让平凡的食品添加了许多温度。

擦肩而过的好食光 目录

Part A 十分钟的悠然自得

循环往复，滋味常新——蚝油素炒即食面 003

柔软的心底生出嫩芽——酸奶盆栽 013

撂倒平庸日常的坚持——港式火腿西多士 021

一人独享宅的乐趣——酱汁杏鲍菇 029

Part B 二十分钟的恰到好处

带我去向好地方——三色便当 039

越过山丘，无人等候——乐山凉趣脆豆腐 047

内心温柔，且有力量——薯片色拉盏 055

合格暗恋，妥善保存——小熊蛋包饭 065

Part C 半小时的闲适自如

易漏的美好逃不掉——蒜香焗蘑菇 077

最满足也最简单——世界末日早餐盘 085

想要的生活不会太远——韩式辣酱夜宵锅 095

意料之外，常有乐趣——西兰花香煎饺 105

Part D 三刻钟的静默酝酿

贴近完美的滋味——盐烤秋刀鱼 117

时光温暖，甜蜜入心——红糖老姜番薯糖水 127

岁月侵蚀，香气重叠——喷香排骨焖饭 135

爱的记忆无处落脚——新疆大盘鸡 145

Part E 一小时的耐心守候

耐心的额度刚刚好——柠檬扎片 157

相守一生，终有别时——排骨莲藕汤 167

过去再见，明天你好——拜拜蛋糕 177

辣味褪尽，转苦为甜——真汉子辣肉臊 187

擦肩而过的好食光 精彩文摘

繁星入眠，月亮打盹，絮云卷了又舒。连街角的霓虹灯丝都刺啦作响、欲灭不灭的夜半三更，恰好是火柴最心水的时间 段。黑了一大半的香港，框出“石头森林”里的一间小窗。暖黄的落地灯光，稳稳地打在一丛扭来扭去、乱七八糟的卷发上—火柴伏着身子画图，胸前被光扫出一块扇形阴影，他称 之为“灵感起源地”。

工作桌不算大，桌面铺着一张米白色棉麻桌布，上面立着两台电脑：左边一台组装机专用来“陪伴”。屏幕上轮换播着的相声和电影，驱散了不少深夜里蚀他骨的“寂寞小怪”；右边一 台是设计师的标配Mac，也是他最可靠的伙伴，忠于职守，不 闹脾气，输出一张张让人惊艳的设计稿。

此刻外面全没在一片黑里，孤寂感在深夜膨胀滋长。等到凌晨刚过，蠢蠢欲动的饥饿也会来凑热闹。做设计的火柴满腹奇思，时常在交情深厚的老朋友面前说自己不是地球人，生活 上也一样挑剔。做设计久了，绝不适应平淡，更拒绝平庸。

感觉肚子有点饿，火柴摸去厨房，想找点吃的。可惜今夜运气有点儿欠佳—冰箱里跟此刻的夜一样冷清：一瓶百威啤酒、两个鸡蛋、半袋吐司切片，一根火腿加一个小西红柿，其他啥也没有。他恨叹“物到吃时方恨少”，不过职业病一犯，脑袋里已经开始对现有食材进行排列组合。这么些食材想弄出点新花样？对他来讲没问题。

很多人都说火柴是天才。刚27岁，认识他的人却都爱半是 揶揄半是敬佩地叫他一声“火老师”。特别是当他随口说出自己最近设计的书籍入选了“最美之书”，敬佩与夸赞更是多如潮水，在很长一段时间里满溢出来。但说真的，除了他自个儿，没有人察觉到，他满怀的骄傲 里，也有些微紧张。

最近整夜整夜地熬通宵，全是为了即将出版的第一本个人作品集。因获奖而来到香港进修的第三个月，就有出版社联系他，希望他能将过往的作品翻新、再集结成书。他懂得“努力吸引幸运”，于是花更多精力去钻研字体，挑选用纸，设计版式。香港这块热腾腾的创意沃土上藏了太多的设计大师和创意能人。他知道一年光阴短暂，假若领悟不出什么名堂，那么前进的就只有年岁，没有能力。他必须要努上一把力。

火柴饮了一口啤酒，哼起小调。这世上还有比做出好设计更让他舒心开怀的事吗？没有。夜宵程序已启动，他轻轻磕开两枚鸡蛋，拌入细盐和少量水，搅出飞速旋转的金黄色蛋液。几分钟后，玻璃碗里的蛋液停止旋转，自动缩成逆时针的圈圈。 火柴切下吐司的四条边，将吐司片先在蛋液里做个翻滚，再捞出来下油煎。夜的静，衬得煎锅内的“滋滋”声分外清晰。很快，吐司两面都已煎好，看起来酥脆焦黄。剩下的蛋液也不浪费，跟着入锅翻炒，很快即变作松软嫩滑的咸滑炒蛋了。