生活中的毒理学pdf

生活中的毒理学 内容简介

《生活中的毒理学》重点介绍了生活和工作中常见的化学物质，如酒精，咖啡因，尼古丁、杀虫剂、铅、汞、砷、金属、溶剂、持久性污染物，内分泌干扰剂、动物与植物毒素、家中的有毒化学物质以及辐射、纳米材料、空气污染对健康的影响。涵盖了有毒物质引发的不良反应、生物学特性（毒性作用）和易感人群以及与之相关的监管标准、使用与接触这些物质的一些具体建议。特别介绍了化学品对神经系统，孕产与发育的毒性作用，以及癌症发生与化学品接触的关系。还生动地介绍了毒理学基本原理，对化学品进行风险评估与管理的方法与原则、毒理学本身的历史起源与发展、毒理学涉及的伦理、法律与社会问题，以及每个人在日常生活中可能遇到的毒理学问题，列出了可供深入学习与研究的网站与参考书。

《生活中的毒理学》内容浅显易懂，是一本理解和实践毒理学的大众读本。

生活中的毒理学 目录

译者序

原作者致谢

第一部分 毒理学概述

第1章 毒理学的历史

第2章 毒理学和你

第3章 毒理学的三大原理

第二部分 常见化学品与辐射对健康的不良影响

第4章 酒精

第5章 咖啡因

第6章 尼古丁

第7章 杀虫剂

第8章 铅

第9章 汞

第10章 砷

第11章 金属

第12章 溶剂

第13章 持久性环境污染物

第14章 内分泌干扰物

第15章 纳米材料

第16章 动物与植物毒素

第17章 空气污染物

第18章 辐射

第19章 家中的有毒物质

第三部分 化学品与神经系统、生殖发育以及癌症

第20章 化学品对神经系统的毒性作用

第21章 化学品对生殖发育的毒性作用

第22章 化学品与癌症

第四部分 化学品的风险评估以及伦理、法律、社会问题

第23章 化学品的风险评估

第24章 毒理学与伦理、法律及社会问题

更多网上信息和资料

术语表

生活中的毒理学 精彩文摘

以植物为原料合成孕激素。20世纪50年代，以激素来控制女性生育能力的研究高速发展。1960年5月9日，美国食品和药物管理局批准了避孕药片剂。这种口服片剂含有雌激素和孕激素，通过抑制排卵来控制女性的生育。1961年年底，口服避孕药的潜在毒性首次被报道，使用者出现血凝块和肺栓塞。经过进一步的研究，这种毒副作用得到证实，而且研究人员发现使用口服避孕药的吸烟者有更大的患病风险，后来又发现即使停药后，雌激素和孕激素的水平虽会显著下降，但也会影响女性的生育能力。合成激素（或天然激素）能够通过尿液排泄到外部环境中，从而影响野生动物的繁殖，这种影响已获得越来越多的关注。

合成类雌激素

双酚A（BPA）是一种功能比较温和的雌激素化合物。俄罗斯人亚历山大‘狄安宁于1891年成功合成双酚A，并把它命名为“狄安宁化合物”。1938年，英国牛津大学一个名叫莱昂·戈德堡的研究生合成一种效力更强的雌激素己烯雌酚。1941年，美国食品和药物管理局批准将其用于更年期综合征的治疗，并在1947年用于流产的预防。1971年，一项研究表明服用己烯雌酚与女性后代阴道癌发病率较高有关，该药才停止使用。1941年至1971年之间，已有数以百万计的妇女及她们的后代接触到了己烯雌酚。

20世纪40年代和50年代，化工行业发现双酚A是环氧树脂和聚碳酸酯的优良固化剂。现在它被广泛用于塑料制品及食品罐头的内衬，每年的消耗量估计大约有300万吨。美国疾病控制与预防中心的调查发现，90％以上的人尿液中含有双酚A，其中婴幼儿的接触水平最高。