《黄帝内经》圣经pdf

《黄帝内经》圣经 内容简介

重塑国人健康体魄，向全民推广最健康的生活方式、最实用的养生之道，汇集最权威的健康专家团队打造中国最精美的养生书籍。
集《黄帝内经》养生智慧之大成，摒弃以经解经、随文演绎的方式，从食物养生的角度，更深刻、更科学、更精细的解读《黄帝内经》。

《黄帝内经圣经》将深入浅出地讲解五味调和、食饮有节、因人而食、顺时调养、辨病而食等《黄帝内经》中的养生启示，指导读者用好中国人的长命真经。书中更介绍133到特效中药材，推荐126道常用食疗方，针对9大特殊人群推荐155道进补药膳，针对21种常见大小病推荐192道对症药膳，还有52道四季时令药膳，让读者切实掌握《黄帝内经》中的食疗秘法并在生活中灵活运用，让每一位国人都能吃得合理，吃得健康。

《黄帝内经》圣经 目录

《黄帝内经》圣经

《黄帝内经》中的饮食养生法则

《黄帝内经》中的饮食营养论

食物也有“身份证”

饮食不当是百病产生的根源

疾病与饮食的禁忌原则

饮食有节的基本法则

因时因地因人择食的原则

辨病而食的原则

《黄帝内经》饮食养生法则的应用

药膳养生

四季饮食养生

不同体质人的饮食养生

老年饮食六要

女性阶段性饮食养生

《黄帝内经》中的常用食疗方

解表发散食疗方

常见解表发散中药材

淡豆豉/生姜/葛根/白芷/葱白/紫苏

解表发散对症药膳

豆豉焖苦瓜

败毒排骨汤

白术黄芪煮鱼

白芷果醋茶

白芷鱼头汤

防风饮

豆皮鳕鱼丸汤

桑杏菊花甜汤

葛根猪肉汤

清热食疗方

常见清热中药材

知母/天花粉/黄芩/石黄皮/蒲公英/鱼腥草

生地/玄参/绿豆/牡丹皮/菊花/马齿苋/土茯苓/地骨皮/芦根

清热解毒对症药膳

杞菊饮

菊花决明子茶

绿豆菊花茶

黄芩甘草汁

鱼腥草茶

柠檬蒲公英葡萄柚汁

黄芩冬瓜鱼片汤

土茯苓鳝鱼汤

黄芩止咳饮

知母金枪鱼汤

天花粉粥

天花粉鳝鱼汤

地骨皮爆两羊

玄参萝卜清咽露

京酱豆腐

石莲花枫糖果冻

绿豆镶莲藕

干贝黄瓜盅

止血、活血化瘀食疗方

常见止血、活血化瘀中药材

侧柏叶/白茅根/白及/三七/槐花/大蓟

藕节/炮姜/川芎/鸡血藤/五灵脂/苏木/郁金/丹参/红花

牛膝/王不留行/骨碎补/三棱/月季花/姜黄/泽兰/蓬莪术/川牛膝

止血、活血化瘀对症药膳

玫瑰香附茶

西洋芹多味鸡

晶莹醉鸡

双藤红枣茶

猪蹄炖牛膝

丹参酒

丹参糖水

三棱散结酒

红花去痛酒

红花糯米粥

红花煮鸡蛋

骨碎补脊骨汤

泻下消食食疗方

常见泻下消食中药材

大黄/郁李仁/芦荟/番泻叶/山楂/麦芽

泻下消食对症药膳

藕汁郁李仁蒸蛋

番泻叶木耳优酪

芦荟蛤蜊汤

鲜笋面

芦荟西红柿汤

大黄茶

补虚食疗方

常见补虚中药材

当归/白芍/阿胶/龙眼肉/熟地黄/人参

西洋参/党参/山药/黄芪/白术/冬虫夏草/紫河车/甘草/北沙参

太子参/女贞子/石斛/玉竹/鳖甲/黄精/百合/鹿茸/淫羊藿

杜仲/巴戟天/补骨脂/肉苁蓉/菟丝子/韭菜子/续断/麦冬/天冬

补虚对症药膳

人参蜂蜜粥

人参鹌鹑蛋

麦枣甘草萝卜汤

山药蒸鲫鱼

党参生鱼汤

参枣米饭

桑葚沙拉

龙眼山药红枣汤

熟地黄双味肠粉

黄芪灵芝炖肉

当归牛腩

当归生姜羊肉汤

双枣莲藕炖排骨

益智仁鸡汤

核桃枸杞蒸糕

巴戟黑豆鸡汤

补骨脂虫草羊肉汤

白扁豆莲子鸡汤

白术扣烧牛肉

猪肚白术粥

核桃淮山蛤蚧汤

淫羊藿茶

龟板杜仲猪尾汤

苁蓉黄精骶骨汤

酵素糖醋水

牛腩炖白萝卜

太子参鸡肉盅

玉竹西洋参茶

黄芪红枣枸杞汤

鹿茸参杞酒

利水渗湿食疗方

常见利水渗湿中药材

茯苓/薏苡仁/乌梅/冬瓜皮/玉米须/车前子

通草/瞿麦/萹蓄/石韦/茵陈蒿/金钱草/虎杖/垂盆草/灯心草

利水渗湿对症药膳

石韦蒸鸭

茯苓粥

茯苓家常面

薏仁桑枝水蛇汤

薏仁猪肠汤

金钱草煲蛙

六味地黄鸡汤

茵陈青蔬意大利面

茵陈炒花甲

利尿汤

通草车前子茶

瞿麦蔬果汁

温里理气食疗方

常见温里理气中药材

小茴香/干姜/肉桂/花椒/胡椒/丁香

橘皮/青皮/荔枝核/枳实/沉香/香附/玫瑰花/乌药/佛手

温里理气对症药膳

肉桂茴香炖雀肉

补肾乌鸡汤

青皮饮

肉桂奶茶

连心香附茶

玫瑰杞枣茶

陈皮干椒烧兔肉

花椒猪脚冻

胡椒秋刀鱼

沉香大枣补血方

酒醋拌墨鱼

苹果玫瑰奶酪

止咳化痰食疗方

常见止咳化痰中药材

半夏/旋覆花/白前/前胡/桔梗/浙贝母

桑白皮/竹茹/苦杏仁/百部/罗汉果/枇杷叶/白果/瓜蒌仁/川贝母

止渴化痰对症药膳

二夏茶

半夏薏仁汤

天南星冰糖水

旋覆花乳鸽止咳汤

白前扁豆心肺汤

前胡二母炖水鱼

枇杷叶粥

二仁汤

参贝瘦肉汤

浙贝母粥

木耳竹茹汤

桑皮葡萄果冻

奶香杏仁露

罗汉果茶

昆布姜汤

昆布乌龙面

海藻银鱼饭

白果扒草菇

平肝息风食疗方

常见平肝息风中药材

羚羊角/天麻/地龙/全蝎/石菖蒲/牛黄

平肝息风对症药膳

平肝止眩鱼头汤

天麻炖羊脑

羚斛炖山鸡

地龙猪肺饮

土茯苓薏米蝎子汤

天麻瘦肉猪脑汤

菖蒲猪心汤

天麻鸡肉饭

天麻黄精炖老鸽

《黄帝内经》中的不同人群养生药膳

婴幼儿食疗方

婴幼儿食补攻略

婴幼儿进补药膳

毛豆浓汤

金银米汤

腐竹荸荠甜汤

蔬菜干贝浓汤

香菇疙瘩汤

菠菜牛奶汤

生菜豆腐丁

糖醋鱼片

蛋包鳕鱼柳

香菇黑米粥

油菜炒虾仁

肉丝毛豆

梅子可乐饼

西谷米焗布丁

山药杏仁糊

豆豉小葱爆鸡丁

学龄儿童食疗方

学龄儿童食补攻略

学龄儿童进补药膳

西湖莼菜草菇汤

番茄豆芽排骨汤

金针菇金枪鱼汤

胡萝卜荸荠煲腔骨

枸杞芹菜鱼片汤

枸杞叶猪肝汤

包菜果香肉汤

土豆麦片汤

海鲜丸子牛奶汤

奶汤生鱼煲

玉米棒脊骨汤

上汤鲜黄花菜

虾米冬瓜汤

枸菊肝片汤

胡萝卜炒猪肝

蒜蓉开片虾

青年女性食疗方

青年女性食补攻略

青年女性进补药膳

南瓜虾皮汤

苹果炖野生鱼

薏仁番茄炖鸡

雪梨甜豆炒百合

黄瓜扁豆排骨汤

海带黄豆汤

蔬菜西红柿汤

酸笋菜心汤

菠菜忌廉汤

油菜瘦肉羹

滋阴肉汤

木瓜猪蹄汤

排骨苦瓜煲陈皮

丝瓜排骨西红柿汤

丝瓜鸡蛋汤

木瓜排骨汤

青年男性食疗方

青年男性食补攻略

青年男性进补药膳

狗肉黑豆汤

苁蓉寄生羊肉汤

西湖牛肉羹

茶树菇红枣乌鸡汤

鹿茸阿胶水鱼汤

韭菜鲜虾汤

胡萝卜山药羊肉煲

滋补牛肉汤

西洋参煲猪尾

翡翠人参腰片汤

韭菜子猪腰汤

大肠海带煲豆腐

鲜虾煮莴笋

鱼块节瓜汤

老黄瓜炖泥鳅

土茯苓鳝鱼汤

孕妇食疗方

孕妇食补攻略

孕妇进补药膳

胡萝卜牛骨汤

莲藕红豆牛腩汤

番茄土豆牛肉汤

药膳乌鸡汤

豆苗煮芋头

木瓜鲈鱼汤

苋菜肉片汤

枸杞蛋包汤

银耳西红柿汤

五彩瘦肉汤

大补鸡块汤

香菇瘦肉煲老鸡

红枣银耳鹌鹑汤

胡萝卜鱼片汤

红白豆腐

香橙鸡胸

产妇食疗方

产妇食补攻略

产妇进补药膳

蹄筋莲子炖猪脚

阿胶牛肉汤

十全大补鸡汤

山药当归鸡汤

豆腐鲫鱼汤

豌豆猪肝汤

西洋参排骨滋补汤

莴笋猪蹄汤

红枣鸡块煲龙眼

藕断丝连煲

杏鲍菇炖兔肉

山药黄瓜煲鸭汤

高汤煨生鱼

猪肝鱼肉汤

枸杞汽锅鸡

酱猪蹄

中老年人食疗方

中老年人食补攻略

中老年人进补药膳

双仁菠菜猪肝汤

砂锅一品汤

冬瓜薏米兔肉汤

清炖南瓜汤

南瓜排骨煲

老鸭猪肚汤

阿胶淮杞炖甲鱼

白菜豆腐汤

芥丝姜汤

药膳银耳汤

莲子薏米健身汤

香菜黄豆汤

高汤玉米胡萝卜煲

黄瓜玉米羹

浓汤竹笋

莱菔子白萝卜汤

体力工作者食疗方

体力工作者食补攻略

体力工作者进补药膳

黄芪牛肉蔬菜汤

北沙参玉竹兔肉汤

黄芪豆芽牛肉汤

酸辣鱿鱼汤

开煲狗肉

海马红参炖瘦肉

鱼头豆腐汤

浓鱼汤煲大芥菜

胡萝卜红枣猪肝汤

葱香鱼汤

菠菜蛋汤

冬笋鸭块

胡萝卜红枣汤

绿豆薏仁汤

上汤芦笋

莲藕菱角排骨汤

脑力工作者食疗方

脑力工作者食补攻略

脑力工作者进补药膳

天麻鱼头汤

牛奶银耳水果汤

茶树菇煲腔骨

春菜鱼头汤

土茯苓鳝鱼汤

凉瓜黄豆煲排骨

玉米煲土鸡

韭菜花炖猪红

大芥菜甘薯汤

金针木耳肉片汤

百合绿豆凉薯汤

莲子百合汤

青椒皮蛋

青椒臭干

青椒炒豆豉

醉红枣

《黄帝内经》中的四季时令药膳

春季养生药膳

春季食补方略

春季进补药膳

莲子山药甜汤

苦瓜菠萝炖鸡汤

荸荠腐竹猪肚汤

杏仁苹果鳢鱼汤

鲜菌炖家鸡

党参豆芽骶骨汤

山药牛奶炖猪肉

菠菜猪骨汤

藕节萝卜排骨汤

土豆炖牛肉

胡萝卜山药鲫鱼汤

乌梅银耳鲤鱼汤

黄芪山药鱼汤

夏季养生药膳

夏季食补方略

夏季进补药膳

西瓜绿豆鹌鹑汤

芥菜魔芋汤

黄豆金针汤

清补猪瘦肉汤

鱼腥草银花瘦肉汤

雪梨猪腱汤

百合绿豆沙葛汤

绿豆陈皮排骨汤

西洋参无花果甲鱼汤

苦瓜黄豆牛蛙汤

苦瓜炖蛤

杨梅桂花汤

乌梅生姜汤

秋季养生药膳

秋季食补方略

秋季进补药膳

莲子牡蛎鸭汤

土茯苓绿豆老鸭汤

银耳香梨煲鸭

银耳木瓜鲫鱼汤

蜜枣海底椰苹果汤

冬瓜牛蛙汤

雪梨胡萝卜汤

百合龙眼瘦肉汤

参须雪梨乌鸡汤

鲜百合竹荪田鸡汤

玉竹麦门冬炖雪梨

龙眼枸杞冰糖饮

灵芝核桃仁枸杞甜汤

冬季养生药膳

冬季食补方略

冬季进补药膳

四宝炖乳鸽

鹿茸川芎羊肉汤

牛肉芹菜鸡蛋汤

陈皮老鸽汤

山药炖羊肉

参归山药猪腰汤

参芪炖牛肉

姜归羊肉汤

枸杞羊肉汤

大枣冬菇炖鸡

红枣鸡肉汤

龙骨牡蛎炖鱼汤

参芪泥鳅汤

《黄帝内经》中不同病症的食疗方

内科疾病食疗方

风寒性感冒

菊豆枸杞汤

石膏退热粥

枸杞菊花粥

流行性感冒

豆浆蜜

冬瓜排骨粥

草莓塔

板蓝根西瓜汁

高温性中暑

石膏汤

苦瓜汤

滋阴凉补猪肚汤

玉竹沙参焖老鸭

外感头痛

川芎鱼头汤

葛根薏仁粥

柠檬蜜水汁

薏仁南瓜浓汤

慢性支气管炎

果仁鸡蛋羹

柚子炖鸡

生姜狗肉煲

蜜心雪梨

支气管哮喘

肉丝炒菠菜

果仁粥

莲子银耳桂蜜汤

白果玉竹猪肚煲

肺炎

复方菊花茶

复方鱼腥草粥

党参鸡丸子汤

虫草煲老龟

肺结核

鸡蛋银耳浆

猪肺花生汤

凤梨银耳汤

黄精炖猪肉

急性肠胃炎

绿豆马齿苋汤

生姜花椒粥

山楂粥

无花果木耳肠汤

胃、十二指肠溃疡

佛手元胡猪肝汤

糖蜜红茶饮

三七炖鸡

三七煮鸡蛋

便秘

核桃仁猪肝汤

无花果煎鸡肝

苁蓉羊肉粥

苁蓉黄芪虫草鸡

腹泻

马齿苋蒜汁饮

猪肚莲子汤

薏仁炖菱角

山药炒豌豆

肝炎

女贞子蒸带鱼

香菇炖杏仁

灵芝瘦肉汤

灵芝黄芪炖肉

肝硬化

枸杞炖甲鱼

三七郁金炖乌鸡

石斛花生

当归三七乌鸡汤

高血压

山楂降压汤

菊楂决明饮

芹菜炒香菇

杜仲炖排骨

高血脂

丹参山楂瓜蒌粥

素烧冬瓜

半夏丹皮薏米茶

苦瓜黄豆牛蛙汤

糖尿病

茯苓山药炒鸡片

清蒸茶鲫鱼

茯苓白豆腐

罗汉果鸡煲

冠心病

玉竹炖猪心

洋葱炒芦笋

山药白果粥

桂参红枣猪心汤

贫血

黄芪鸡汁粥

豆腐猪血汤

枸杞黄芪蒸鳝片

归芪补血乌鸡汤

外科疾病食疗方

湿疹

芡杞龟苓汤

苍耳子防风饮

枸杞菊花饮

直肠脱肛

黄芪芡实煲大肠

黄芪红枣煲黄鳝

芡实鲫鱼汤

黄芪羊肉汤

痔疮

鱼肚甜汤

香蕉粥

西蓝花炒蛤蜊

丝瓜咸蛋汤

痤疮

大蒜白及煮鲤鱼

生地腔骨煲冬瓜汤

净面美颜汤

冬瓜桂笋素肉汤

五官疾病食疗方

结膜炎

黄花菜马齿苋汤

清热苦瓜汤

枸杞叶煲猪肝汤

白内障

党参杞子猪肝粥

桑麻糖水

木耳炒鸡肝

龙眼枸杞炖甲鱼

近视眼

枸杞肉末

黑米黑豆粥

枸杞粥

枸杞叶炒猪心

鼻炎

丝瓜络煲猪瘦肉

灯心草鲫鱼汤

黄花菜鱼头汤

葱白红枣鸡肉粥

口腔溃疡

双耳山楂汤

莲子萝卜汤

杨桃紫苏梅甜汤

冬瓜薏仁鸭

男性疾病食疗方

遗精

三味鸡蛋汤

莲子百合煲瘦肉

虫草红枣炖甲鱼

不射精

仙灵脾酒

橘皮饮

海马虾仁童子鸡

鹿茸枸杞蒸虾

男子不孕症

龟肉鱼鳔汤

金锁固精鸭汤

人参黄芪蒸甲鱼

冬虫夏草鸡

男性更年期

鹿茸山药乌鸡汤

鹿茸炖乌鸡

白果蒸鸡蛋

枸杞韭菜炒虾仁

早泄

淮山龙眼炖甲鱼

北芪杞子炖乳鸽

牛鞭汤

党参枸杞红枣汤

女性疾病食疗方

习惯性流产

荸荠豆浆

阿胶鸡蛋羹

胶艾瘦肉汤

痛经

三七佛手炖鸡

肉桂甜粥

人参红枣粥

调经汤

月经不调

鸡蛋马齿苋汤

豆豉羊肉汤

干锅狗肉

丹参桃红乌鸡汤

带下病

车前草炖猪肚

白果黄豆鲫鱼汤

莲子仙茅炖乌鸡

海马龙骨汤

妊娠水肿

黑豆大蒜煮红糖

莲枣炖排骨

通草丝瓜对虾汤

鱼腥草乌鸡汤

产后缺乳

黄花菜肉丝汤

莲藕瘦肉汤

养肤猪脚汤

牛奶炖花生

乳腺癌

青皮炒兔肉

豆腐干炒蒜苗

苦瓜镶肉

枣芪梅子汤

更年期综合征

栗子羊肉汤

山药黄精炖鸡

灵芝炖猪尾

地黄乌鸡汤

女子不孕症

韭菜炒鸡肉

艾叶煮鹌鹑

黄芪山药鲫鱼汤

板栗枸杞粥

儿科疾病食疗方

小儿水痘

竹笋鲫鱼汤

绿豆马齿苋汤

板蓝根排毒茶

小儿感冒

百合莲藕炖梨

白萝卜炖排骨

大白菜素汤

桑菊薄荷饮

小儿便秘

香蕉甜汤

凉拌菠菜

上汤豆苗

红薯鸡肉汤

小儿咽炎

薄荷西米粥

知母玉竹饮

陈皮绿豆汤

荸荠鲜藕茅根汤

小儿扁桃体炎

丝瓜银花饮

凉拌黄瓜

柠檬蒲公英汁

菊花糖蜜水

小儿咳嗽

胡萝卜红枣汤

南瓜牛肉汤

罗汉果猪肺菜干汤

百合炖雪梨

小儿肺炎

党参百合粥

核桃冰糖炖梨

萝卜炖猪肺

黄芪蔬菜汤

小儿腹泻

苹果红糖饮

小儿遗尿

白果煲猪小肚

《黄帝内经》圣经 精彩文摘

利水渗湿食疗方

利水渗湿药是指能通利水道、渗泄水湿，以治疗水湿内停为主要功用的药物。此类药物药味多甘淡，具有利水消肿、利尿通淋、利湿退黄等功效，主要用于排尿不利、水肿、痰饮、湿温、淋证、黄疸等水湿病症。按照其药性和功能的不同，可分为利水消肿药、利尿通淋药、利湿退黄药三大类。利水消肿的代表药材有茯苓、薏米、泽泻等；利尿通淋的代表药材有车前子、通草、瞿麦等；利湿退黄的代表药材有茵陈蒿、虎杖等。本类药材易耗伤津液，因此阴虚津伤者应慎用。

茯苓

【别名】云茯苓、白茯苓、平皮苓、茯灵、茯菟。

【性味】甘、淡。平。

【功效】利水渗湿，健脾宁心。

【性状特征】茯苓个呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，棕褐色至黑褐色，体重，质坚实。外层淡棕色，内部白色。少数淡红色，无臭，味淡，嚼之粘牙。

【主治病症】用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

【使用注意】无。

【食用方法】煎服或研末服用。

薏苡仁

【别名】六谷米、苡米仁、薏仁、苡仁。

【性味】甘、淡，凉。

【功效】健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓。

【性状特增】本品呈宽卵形或长椭圆形，表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。

【主治病症】用于水肿、脚气、排尿不利、湿痹拘孪、脾虚泄泻、肺痈、肠痈、扁平疣。

【使用注意】清利湿热宜生用，健脾止泻宜炒用。

乌梅

【别名】梅实、梅干。

【性味】酸、涩，平。

【功效】敛肺、涩肠、生津、安蛔、退热。

【性状特征】本品呈类球形或是扁球形。表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，果壳坚硬，椭圆形，棕黄色，味极酸。

【主治病症】用于肺虚久咳、久痢滑肠、虚热烦渴、蛔厥呕吐腹痛、肠道蛔虫症。

【使用注意】外有表邪或内有实热积滞者均不宜服。

【食用方法】煎服。

冬瓜皮

【别名】东瓜皮。

【性味】甘，凉。

【功效】利尿消肿。

【性状特征】本品为不规则的碎片，常向内卷曲，大小不一。外表面灰绿色或黄白色，被有白霜，有的较光滑，不被白霜；内表面较粗糙，有的可见筋脉状维管柬。体轻，质脆。无臭，味淡。

【主治病症】用于水肿胀满、排尿不利、暑热口渴、排尿短赤。

【使用注意】无。

【食用方法】煎服。