烹饪理论/厨师手册

厨房新手做菜秘笈pdf

厨房新手做菜秘笈 内容简介 首创“最方便查阅浏览”的料理秘诀,100种食材&新手做菜入门教材,首度公开“不懂却又不好意思问”的烹调问题。采购!学做菜一定要会的基本常识!食材不一样,调味料下锅时间差水多...
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烹饪理论/厨师手册

曾美子教你第一次做面包pdf

曾美子教你第一次做面包 内容简介 《曾美子教你第一次做面包》以初学者的角度,在手工和机械的面团搅拌、发酵温度以及烤箱的使用方面都做了详细的解说,但因读者所使用的设备、环境条件不同,仍需做适度调整,尤其...
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家常食谱

菜谱大全(上下册)pdf

《菜谱大全(上下册)》:这里有精致的菜肴色,泽淡雅的糖醋三丝,甜松香脆的黄金粟米饼;灿若明霞的剁椒鱼头,浓油赤酱的东坡肉;山野本色的砂锅土鸡,清丽脱俗的高汤鱼丸…… 这里有无尽的美...
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保健食谱营养

爱心家肴 女性滋补调理菜谱pdf

爱心家肴 女性滋补调理菜谱 内容简介 用爱做好菜,用心烹佳肴,《爱心家肴》系列之一,50道精美可口的家常菜肴,吃出健康,吃出营养,本书精选了50道女性滋补调理菜,详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作...
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家常食谱

爱心家肴 拿手汤羹pdf

爱心家肴 拿手汤羹 内容简介 营养学家认为,饭前或吃饭时经常饮用点汤水,对身体是极为有益的,可以有效减少食道炎、胃炎等的发生。那些常喝牛奶、豆浆和各种汤的人,消化道也最易保持健康状态。 用爱做好菜,用...
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保健食谱营养

爱心家肴 降糖补肾菜谱pdf

爱心家肴 降糖补肾菜谱 内容简介 用爱做好菜,用心烹佳肴,《爱心家肴》系列之一,50道精美可口的家常菜肴,吃出健康,吃出营养,本书精选了50道降糖补肾菜,详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特...
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保健食谱营养

爱心家肴 减脂降压菜谱pdf

爱心家肴 减脂降压菜谱 内容简介 爱做好菜,用心烹佳肴,《爱心家肴》系列之一,50道精美可口的家常菜肴,吃出健康,吃出营养,本书精选了50道减脂降压菜,详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点...
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