西餐制作入门 西餐制作基础教程 内容简介 《西餐制作基础教程：西餐制作入门》作者作为一名西餐老师，多年来一直把一道道西餐当做艺术做品来研究，这次把多年的教学研发心得通过《西餐制作基础教程：西餐制作入门...
烹饪理论/厨师手册西餐制作入门 西餐制作基础教程pdf
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烹饪理论/厨师手册
烹饪理论/厨师手册西餐教室pdf
西餐教室 内容简介 吃西餐是一件很浪漫的事，《西餐教室》特别邀请海航集团名门酒店的行政主厨担任作者，以新手的角度为出发点，为大家示范118款最受欢迎又容易上手的西餐料理，菜色横跨法国、意大利、德国等国...
家常食谱详步图解版 精选家常菜pdf
详步图解版 精选家常菜 内容简介 《精选家常菜(详步图解版)》用精准简捷的文字和精美的图片，为您解读健康和饮食方面的疑惑，使您茅塞顿开，轻松达到健康和营养的目的。 《精选家常菜(详步图解版)》以清新亮...
家常食谱小两口拿手菜pdf
亲爱的，让我们一起露一手吧！ 食材很家常，做法也方便，轻松秀出超级无敌拿手菜！
饮食文化我的川菜生活pdf
我的川菜生活 内容简介 一个土生土长的四川文人娓娓讲叙几十年川菜生活的个中体味。令人从容品味厨房里的点滴、顿悟菜谱中的江 湖人生以灶头和案头的无双工夫，道尽一个菜系的野性与优雅。川人喜欢的辣，是辣椒的...
家常食谱图说菜谱系列 一看就会的家常主食pdf
图说菜谱系列 一看就会的家常主食 内容简介 《一看就会的家常主食》精选了150款原料取材容易、营养搭配合理、操作简便易行的家庭常见菜例。书中不仅有精美的成品彩图，还针对制作中的关键步骤加以图片分解说明...
烹饪理论/厨师手册图说菜谱系列 一看就会的家常炒菜pdf
图说菜谱系列 一看就会的家常炒菜 内容简介 中国著名烹饪大师、营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为主题，为家庭精心打造的全新版实用烹饪手册。 四大类烹饪原料、一百五十款精选炒菜，带您步入家庭烹饪的...
烹饪理论/厨师手册我爱面包机 我的第一本面包机烘焙书pdf
放入原料，按下按钮……一觉醒来，刚出炉的面包就在等你了。安心、便捷——这就是风靡全球的面包机的魅力。只要注意各种原材料的配比并进行准确的称量，用面包机做出的面包丝毫不逊于面包店制作...
烹饪理论/厨师手册我爱冰淇淋pdf
我爱冰淇淋 内容简介 本書特色 72款冰淇淋&雪酪，作法簡單、營養衛生，搭配其他素材，立刻搖身變成高級甜點。 消暑盛品冰淇淋，自己做更衛生、更美味！本書集結72款人氣冰淇淋&雪酪作法，...
烹饪理论/厨师手册完美牛排烹饪全书 12道全世界都在享用的经典牛排食谱pdf
完美牛排烹饪全书 12道全世界都在享用的经典牛排食谱 内容简介 有关大师级美味关键的一切秘密， 远不止于食谱！ 锅具、刀具的选择/ 牛肉的分级、产区、品种与部位/ 牛肉的选择、保存与准备/ 酱汁、高汤...
