素得美好，美好如素。 越来越多的素食餐厅向我们展示了新的素食概念。素食不再与禅食画等号，素食只是一种对生活方式的选择。 在翻看作者肖洋洋的每日生活记录时，实在无法与传统素食给人的感...

梅酒香螺嘬嘬菜 内容简介 本书是知名美食作家谈正衡的经典著作，一篇篇夹带着食材香味的美文，飘出舌尖下的江南味道，无论是食府还是家厨，无论是梅酒还是香螺，麻、辣、鲜、香、甜、糯、嫩、酥，你能想象到的口感...

这是一本为吃货准备的随身宝典。 爱吃不如会吃，会吃不如懂吃，真正的吃货不必猎奇，是要懂得家常中的真味。这本书讲的就是如何做一个真正“讲究”的吃货—— ★本书为著名美食家崔岱远继《京...

人间烟火 内容简介 鄂菜精华，中华名吃，各地美食。 舌尖上的诗意之旅。 人间烟火 目录 一、舌尖乡愁 满怀激情的战斗早餐 泡泡青 红薯藤子 三鲜与春卷 正在消失的古楼世俗美食 三角馍馍和杂碎汤 腊日灌...

饮食，是极为平常，又是极为重要的事。它是人类生存和改造身体素质的首要物质基础，也是社会发展的前提。饮食文化，是人类不断开拓食源和制造食品的各生产领域和从饮食实践中展开的各种社会生活...

我的川菜生活 内容简介 一个土生土长的四川文人娓娓讲叙几十年川菜生活的个中体味。令人从容品味厨房里的点滴、顿悟菜谱中的江 湖人生以灶头和案头的无双工夫，道尽一个菜系的野性与优雅。川人喜欢的辣，是辣椒的...

你所不知的韩国味道 内容简介 《你所不知的韩国味道》为韩国传统饮食研究院院长撰写的一本韩国传统饮食文化图书，经韩国驻华大使馆介绍希望在中国出版。该书作者，为韩国著名传统饮食专家，曾以白宫为奥巴马制作韩...

美味方丈记 内容简介 本书为陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集，书名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句与日本平安时期著名歌人鸭长明的作品《方丈记》，在本书意指“餐桌的大小”。作者以大家较熟悉的各种中式...

法国著名美食家萨瓦兰讲述了吃喝的艺术，与人们的健康、幸福以及日常生活息息相关，如论感觉、味觉、美食、饮料、消化、消瘦、餐饮业、宴会、肥胖、禁食等，涉及的领域极为宽广。 殳俏韩良忆林...

瓶子里的四季 内容简介 春夏秋冬，一年12个月的倾情制作。如何健康地吃到一年四季的时令食材，如何保留当季食材的美味和营养？作者用自己20年的料理经验，告诉读者用瓶子自制美食的诀窍。果酱、腌茶、发酵液、...